小幸福 v.s 146巷

週末前夕看了康熙來的的重播介紹深夜美食

其中有位藝人介紹牛肉麵後接著幾個藝人也跟著提到建宏牛肉麵

於是決定接續而來的週末來去一嚐美食

話說某年台北舉辦牛肉麵節後台北街頭滿是號稱"第一名"牛肉麵

在這樣強敵環伺的情況下建宏還能翊立不搖想來應該有一定水準才是

安排一下行程後來到的是洛陽街的分店

(但根據某位網友分享的照片隔壁黃色招牌的似乎是小吳牛肉麵的店面？)




煮麵的是很一般的料理台，老闆默默的煮著麵




店裡的座位其實不算多

用餐時間一到應該是會不夠坐才是

而且老闆很有佛心的開著冷氣想來夏天時的生氣應該也不差




各類餐點及價目表

其實就是以麵類及牛肉類為主

而且小菜是佛心價一盤 $20 ！都不知道有多久沒在台北看過這樣價位的小菜碟了~




在建成有兩種在南部看不到的佐料

一是摻了些微辣油的牛油




一是這種純辣牛油

南部其實有名的牛肉麵並不多見，印象中較有名的是愛河附近的港園

但這樣的牛油膏卻是前所未見

因為本身不吃辣所以只加了上款的牛油

口感上的差別是湯頭更加濃郁加些微微辣感，很不錯




接著的佐料就是比較常見的辣椒醬及酸菜

因為同桌的男大生直接用他的筷子下去夾酸菜

所以酸菜就沒試了 (噁~)




還有整顆的蒜頭




另外還有白醋

但個人喜歡食物的原始口感所以沒加醋




小菜集中放在料理檯前的小冰箱採自助式

有小黃瓜、豆干絲、豬頭皮、小魚干、台式泡菜等等

拿了盤豬頭皮，可惜料理方式不是我喜歡的那種，有些太軟爛失去豬頭皮特有的咬勁




還拿了一盤泡菜

泡菜屬於台式而非韓式的口味

口感屬於酸甜脆，幾口牛肉幾口麵再來口泡菜真是絕配




老羅點的小碗細麵牛肉麵

麵一端上來之後牛肉高湯的香氣迎面而來




建宏的牛肉塊是半筋半肉，不像有些店想吃半筋半肉還得多花錢另外點

嘗了一口，牛肉處理的相當不錯夠軟嫩，再配上又筋又肉口感非常的多元化




對我而言牛肉麵的另一個靈魂體就是湯頭了

如果牛肉處理的好但湯頭差勁的話還是不及格

建成的湯頭雖然清透但又有著濃郁香氣

老羅的麵沒吃完倒是把湯喝的乾乾淨淨後又來偷喝我的

平常不太重視湯品的人卻喝光光，可見建成的湯頭有多棒




建成的麵條分為細麵和刀削麵

但說是細麵還不如說是拉麵比較恰當

麵條不是手工而是機器口感，所以表現也一般般




再來是我點的牛雜麵

牛雜主要分為兩種，一是下面這種吃不出是什麼的東西 (牛骨髓？)




一是處理的相當好，幾手不用費勁咬的牛肚

兩種牛雜都很不錯




我點的麵條則是刀削麵

但還是機器口感所以也沒什麼好介紹的



吃完建成牛肉麵後老羅覺得表現普普

但我的想法是以這樣的價位來說能有這樣的表現算是不錯的了

畢竟在台北吃到兩位數的牛肉麵又有冷氣真是不多啊！


店家資訊

地址: 台北市萬華區洛陽街 67 號

電話: 02-2371-3028