close
今年的聖誕夜想給老爺來個驚喜，所以說好了在家吃聖誕餐
而且也約定好了準備一樣能讓對方會心一笑的小禮物
西餐的沙拉、前菜、湯品其實都不難準備
比較難的是主菜的部份，畢竟小套房裡很難擺進很專業的烤箱等等
所幸某次逛微風廣場的地下超市，發現有販售照燒全雞，價格也不貴 (一隻 280)
所以決定主菜就偷懶一下，用微風賣的雞肉
當天微風也販賣馬鈴著泥，怕老羅會餓，所以順便外帶兩份 (一球20)
微風也有酒品部、順手帶回一瓶白酒
這天的菜單是: 橙香鮮蝦水果盅、馬鈴薯泥、照燒全雞、南瓜濃湯、小蛋糕
橙香鮮蝦盅裡除了蝦子、柳丁塊，還有水蜜桃及蘋果
蝦子燙熟待涼後加入切塊的柳丁、水蜜桃、蘋果，拌上市售水果優格即可 (這次用的是植物の優橘瓣口味)
比較難的是將柳丁挖空，花了蠻多時間的，把上下切開後留住上皮當底部用
因為怕優格及水果的水份留出弄髒手，所以底部另外包了保鮮膜
不過如果有錫箔紙來包應該會好看些，可惜當天忘了買只好將就著用
微風販售的馬鈴薯泥
薯泥本身加了點胡椒粉味道還不錯，不過結論是薯泥還是要配肉醬才好吃 (冏)
自製南瓜濃湯，另外準備了鮮奶油拉花
第一次拉花成果很不錯 (灑花)
微風買的照燒全雞、稍微用花椰菜和水蜜桃擺盤裝飾
結果食量很小的兩個人吃還是太多了，吃完兩個抱著肚子猛打嗝
另外準備的白酒
因為是微甜的口感所以一杯又一杯的喝，但12%的濃度還是讓兩人喝完在沙發上恍神加臉紅了半小時
今年的聖誕大餐
讓人會心一笑的小禮物
我幫老羅準備的是他人生中不可或缺的巧克力
老羅則是送了一個我很喜歡的小星聖誕限量雪人杯
希望廚藝能越來越精進，明年自已烤隻雞來過聖誕 ^^
全站熱搜
留言列表
